Pâtisseries

Cake moelleux au chocolat avec croustillant praliné noisette

Cake citron avec sirop d’imbibage au citron

Un classique, mais incontournable… Léger, vanillé & gourmand évidemment

Cookie chocolat, noisette, pépites de chocolat

Cookie, noix de pécan, morceaux de chocolat au lait

Cookie chocolat, noisette, morceaux de chocolat noir

Financier

Pour 4, 6, 8, pers

Flan vanille, pâte feuilletée caramélisée

Flan vanille, pâte feuilletée caramélisée

Pour 4, 6, 8 pers
Génoise au cacao, mousse chocolat 70%, chantilly vanille et copeaux de chocolat

Entremet 4 ou 6 personnes.

Pâte feuilletée, caramel beurre salé, chantilly.

Les parfums disponibles :

Framboise, pistache, Chocolat, Vanille, Passion/chocolat au lait, Citron, Café, Abricot, Romarin, Cassis violette, Caramel beurre salé, Exotique

La gourmandise c’est aussi la simplicité… Au citron

Pâte feuilletée, caramel beurre salé, chantilly vanille.

Pain aux fruits confits, croûte d’amande

Pâte à choux, crème mousseline pralinée, noisettes caramélisées.

Pour 4, 6, 8 pers
Pâte à choux, crème mousseline pralinée, noisettes caramélisées

Plateaux de 9, 16, 20 mignardises ou sur-mesure.

Pyramide de 24, 60 ou 84 macarons

Choux pâtissiers au rhum, crémeux caramel, chantilly vanille, sur fond de tarte sablée

Pour 4, 6, 8 pers
Choux pâtissiers au rhum, crémeux caramel, chantilly vanille, sur fond de tarte sablée

Pâte a croissant, Cannelle et Glaçage

Pour 4, 6, 8 pers

Pâte sablée chocolat fleur de sel, frangipane chocolat, caramel beurre salé, ganache tendre chocolat au lait, mousse noisette.

Pâte sablée chocolat fleur de sel, frangipane chocolat, caramel beurre salé, ganache tendre chocolat au lait, mousse noisette.

Pour 4, 6, 8 pers
Pâte sablée, crème et confit de citron, meringue

Pâte sablée, crème et confit de citron, meringue

Pour 4, 6, 8 pers

Pour 4, 6, 8 pers
Pâte sablée, marmelade framboise, fraises fraiches

Pâte sablée, marmelade framboise, fraises fraiches

Pour 4, 6, 8 pers
Pâte sablée, marmelade framboise, framboises fraiches

Pâte sablée, marmelade framboise, framboises fraiches

Pour 4, 6 personnes
Pâte sablée amande, praline rouge et crème

Pâte sablée amande, praline rouge et crème.

Financier aux pépites de chocolat cœur croustillant pécan

Pour 4, 6, 8, pers
Dacquoise amande, feuillantine praliné amande noisette, mousse chocolat

Dacquoise amande, feuillantine praliné, amande noisette, mousse chocolat