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Qui sommes nous ?
Henri DESMOULINS est la 3ème génération d’une famille de pâtissiers chocolatiers.
C’est petit à petit qu’il s’est passionné pour la pâtisserie et tous les délices qui l’entourent.
Perfectionniste, il enchaîne les formations pour parfaire encore et toujours sa technique.
Passionné par son métier, il souhaite partager au plus grand nombre ses éclats de gourmandise, savants mélanges de pâtisseries traditionnelles et de saveurs inédites résultats de sa créativité.
Nos éclats de
gourmandise plaisent !
Une superbe équipe, un service de qualité, et surtout des produits exceptionnels, j'en fait sans doute un peu trop mais c'est sincère. Bravo pour votre réussite, vos idées, votre créativité et votre simplicité.
J’ai fais une fois un cours de macarons, c’était génial ! J’ai commandé plusieurs desserts, tartes aux framboises, pommes d’amour de st Valentin, et pour ce soir une bûche ! Hâte de la goûter. Pour le reste tout a tjs été excellent ! À bientôt pour un prochain cours :))
Comment passer à coté de votre vitrine sans craquer pour une de vos délicieuses pâtisseries ? Immense coup de cœur pour la palvova que j’ai d’ailleurs choisie pour mon mariage ! Je recommande les yeux fermés, hâte de retrouver la liberté et de pouvoir à nouveau déguster avec mes copines une de vos merveilles dans votre beau salon de thé !
Nos créations Signature !
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Jour & Nuit
Génoise au cacao, mousse chocolat 70%, chantilly vanille et copeaux de chocolat
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Tarte Chocolat
Pâte sablée, ganache chocolat « Caraïbe », noisettes caramélisées, ganache montée chocolat lait « Tanariva »
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Tarte Poire Cassis
Pâte sablée sucrée, compotée cassis, ganache poivre de sechuan, poire pochée au poivre de sechuan
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L’Abricot Passion
Croustillant caramel beurre salé, crémeux abricot passion, mousse légère vanille mascarpone
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Brownie
Croustillant noix de pécan, brownie moelleux, crémeux vanille, mousse chocolat lait & noir
Pâtisserie / Salon de thé
233 rue Nationale
69400 Villefranche sur Saône
04 27 30 02 16
Du mardi au samedi
de 8h00 à 19h00
de 8h00 à 19h00
Corner Boucheries André
Boulevard Burdeau
69400 Villefranche sur Saône
07 77 80 12 17
Le jeudi et le vendredi de 9h00 à 19h30
Le samedi de 8h00 à 19h30
Le dimanche de 9h00 à 12h30
Le samedi de 8h00 à 19h30
Le dimanche de 9h00 à 12h30
Cours, Production & Retrait
924 rue Berthelot
69400 Arnas
04 27 49 36 76
Du mardi au vendredi de 8h00 à 18h00
Le samedi de 8h00 à 14h00
Du mardi au vendredi de 8h00 à 18h00
Le samedi de 8h00 à 14h00