Henri DESMOULINS est la 3ème génération d’une famille de pâtissiers chocolatiers.
C’est petit à petit qu’il s’est passionné pour la pâtisserie et tous les délices qui l’entourent.
Perfectionniste, il enchaîne les formations pour parfaire encore et toujours sa technique.
Passionné par son métier, il souhaite partager au plus grand nombre ses éclats de gourmandise, savants mélanges de pâtisseries traditionnelles et de saveurs inédites résultats de sa créativité.